7月23日(祝)お料理にもこだわった【独身ワイン会】 IN 赤坂の開催報告


7月23日(祝)お料理にもこだわった【独身ワイン会】 IN 赤坂の開催報告

こんにちは!
東京でワイン会・ワインパーティー を開催している、クラージュワインパーティーです!

7月23日(祝)お料理にもこだわった【独身ワイン会】にご参加頂き有難うございました!
新型コロナウイルス感染拡大により、東京都民のみ「Go To キャンペーン」から除外されされてしまいましたが…

クラージュ ワイン会は、予定通り開催させていただきました。

感染防止への配慮として、店内の除菌(次亜塩素酸水を加湿器で噴霧・テーブルや椅子をアルコール消毒)・受付での検温と参加者へのアルコール消毒をお願いするなどの対策をさせていただきました。また、換気の為に入口のドアを開け放ち、テラス席をご利用いただくことで店内での三密にも対処しました。

今回は、スイートなワイン 赤・白を試飲用としてご用意させていただきました。
ドイツ産の白ワインとハンガリー産の赤ワインは、甘めでとても飲みやすいと大好評でした。

左:白 フルーティー ドイツ産 ピーロート・ブルーカビネット (2018)
クリーミーで軽い酸味としっかりとした甘みが広がる、フレッシュな味わい。蒸した魚や茹でた肉にあっさりとしたソースで味付けした料理、スパイシーではないサラダ、アジア料理、テリーヌ、キッシュと好相性。

右:赤 甘口 ハンガリー産 ボール フォーラス (2015)
フルーティーさもあり、イチゴのよう甘いベリー系の感じと少しスパイシーな感じが混ざり合っています。チーズ、肉料理、バーベキューと好相性です。

会場は、国産和牛のローストビーフとチーズが絶品の「チーズダイニングCANARIA 赤坂店」です。

ワインと相性が良い、今回のお料理です。

*夏野菜のラタトゥイユとハモンセラーノ

*ローストビーフとみょうがのサラダ和風ソース

*ソーセージとじゃが芋、枝豆のリヨン風

*鶏モモ肉と夏野菜のグリル 自家製BBQソース

*アサリとイカのジェノヴァ風 リングイネ

*プチデザート

牛・豚・鶏料理が豊富な「チーズダイニングCANARIA(カナリア)赤坂店」は、お料理も美味しいと好評でした。

ワインリスト6種類です。

①ポール・マス プリマ・ペルラ ブラン・ド・ブラン NV(スパーク白・辛口)フランス

②ヴーヴ・デュ・ヴェルネ ロゼ NV(スパークロゼ・辛口)フランス

③ピエモンテ シャルドネ2018(白・辛口) イタリア

④フェウド・アランチョ ロザート2019(ロゼ・辛口)イタリア

⑤メタル ザ・ブラック シラーズ2018 (赤・フルボディ)オーストラリア

⑥パヌール カベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴ オーク・エイジド2018(赤・フルボディ)チリ

 
男女比5:5で30人ほど、ご参加いただきました。参加者からも、クラージュワイン会は素敵な大人の社交場として、 ワインも料理も会話も楽しめたとアンケートをいただきました。
 

お料理にもこだわった【独身ワイン会】にご参加頂き誠に有難うございました!

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