12月9日(日)六本木「おしゃれワインパーティー」報告


12月9日(日)六本木「おしゃれワインパーティー」報告

こんにちは、クラージュワイン会の金岡です!

ちょっと前まで夏日の気温になる事もあったのにいきなり真冬の寒さになってしまいましたが、皆様体調はくずしていませんか?12月9日はまさに急に冷え込んだ日でしたが、会場一杯まで沢山の方に来て頂きました。

今回は赤白泡バランス良く6種類のワインをまずご用意させて頂きました。

[スパークリング]

①モナステリオーロ カバ ブリュット NV (スペイン 白 辛口)

②バルディビエソ ブリュット ロゼ NV (チリ ロゼ 辛口)

[白ワイン]

③クロズリー サン ヴァンサン 2015 (フランス 辛口)

④イル プーモ ソーヴィニヨン マルヴァジア 2017 (イタリア 辛口)

[赤ワイン]

⑤ドンナ マルツィア ネグロアマーロ 2015 (イタリア ミディアムボディ)

⑥ホヤ デル リオ トロ クリアンサ 2013 (スペイン フルボディ)

 

[特別提供]

⑦ボール フォーラス 2015(ハンガリー 赤 甘口)

今回もブラッセリー・ヴァトゥさんにワインに合う美味しい料理を作って頂きました!

 

(前菜)

・ローマ風コッパ(色々な部位を使った豚のテリーヌ)

・モルタデッラとチーズのケサディーヤ(ピンチョス)

・枝豆と豆乳のクロスティーニ

・鰯のエスカベッシュ

(サラダ)

・自家製 薫製卵とモンゴイカのアンチョビマヨサラダ

(パスタ)

・煮込みチキンと黒オリーブのカンパニョーラ(ペンネ)

(メイン)

・牛バラ肉と白いんげん豆の赤ワイン煮込み(スムール添え)

(デセール)

・ダージリン風味のクレムブリュレ(仕上げキャラメリゼ)

今回もワインリストを一周して下さった方の特典としてイタリアのオーガニック赤ワインを裏メニューとしてお出しさせて頂きましたがこちらも好評の様で大変よかったです!
また、今回は30人程度でお一人お一人ゆっくりと会話を楽しむことができたので、連絡先を沢山聞く事ができ、後日仲良くなった方と出かける事になったとの嬉しいご報告も頂いています!クリスマス前に素敵な出会いを演出することができて本当によかったです、9日に来てくださった皆様、本当に有難う御座いました!!
さて、今年も沢山の方に楽しんで頂きましたクラージュのワイン会もいよいよ年内残すところ後一回のみの開催となりました。年内最後のワイン会は12月22日の日曜日に、銀座kampo’sさんで「クリスマスWINE PARTY」を行います!ラストにふさわしく生ライブ等豪華なパーティにする予定ですので是非とも最後にお越し下さいね!お待ちしてます!!

 

 

 

 

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