こんにちは！クラージュワイン会の金岡です。
だんだん日も明るくなってきていよいよ春の到来も間近ですね！！
前回3月9日(土)赤坂見附の「おしゃれワイン交流会」にご参加くださった皆様、有難う御座いました！
今回チーズダイニングCanariaさんにご協力頂きまして、ローストビーフとラクレットチーズ料理を提供して頂き、贅沢なワイン会になりました。

①サンテロ ブラック ブリュットNV　(スパーク白・辛口)イタリア
②ヴーヴ・デュ・ヴェルネ ロゼ NV　(スパークロゼ・辛口)フランス
③ドンナ・マルツィア マルヴァジーア ビアンカ 2017(白・辛口) イタリア
④ドモード トレッビアーノ・ダブルッツォ　2017 (白・辛口)イタリア
⑤シャトー・ラモット・ヴァンサン ロゼ 2016 (ロゼ・やや甘口)イタリア
⑥ナーリー・ヘッド オールド・ヴァイン ジンファンデル2017(赤・フルボディ)カリフォルニア
⑦特別提供：ボールフォーラス 2015(赤・甘口)　ハンガリー

今回は有難いことに当日参加の方が増えたためフランスのピノノワールの赤を一種類追加し、スパーク2種類･白2種類･ロゼ･赤3種類の計8種類のワインをご用意させていただきました。

今回チーズダインニグCANARIAさんに提供頂いたお料理は以下の豪華7種類も出していただきました！

◆ワカサギのエスカベッシュ自家製カッテージチーズ添え

◆鶏胸とミモレットのミモザ風サラダ

◆ローストビーフ

◆じゃがミート＆ラクレットチーズがけ

◆鳥もも肉香草パン粉焼き

◆ブロッコリーとベーコンのトマトソースペンネ

◆デザート

今回はお料理が大変大人気の為、会場のお料理の写真が撮れず…皆様に喜んでいただけたので何よりですが次は頑張りますね！

30名ほどの方々に集まって頂きお料理もワインも終盤の頃にはほとんど残らない位、皆様に楽しんでいただけてよかったです！
今回のラクレットチーズ料理の提供は前回参加頂いたお客様の声から実現いたしました、これからもっとワイン会を良くしていきたいと思っていますのでこうなったら良いのにと思うことがありましたら是非是非会場で青いスタッフ札を下げている私たちスタッフにお声がけくださいねー！

次回は休日の午後、ワインや料理・雰囲気にもこだわった「 独身 WINE PARTY」を3月24日（日）12時45分から、六本木「BRASSERIE VA-TOUT （ブラッセリー・ヴァトゥ）」で開催します。
「独身WINE PARTY」は、ただ美味しいワインを飲むだけでは無く、男女の出会いはもとより、経済的にも人生を豊かにする【御縁】を提供したいと運営しています✨
お料理は、フランスの家庭料理・郷土料理を中心に素材の味を生かしたシェフお勧め料理と、プロのソムリエがセレクトした「スパークリングワインと赤・白ワイン」をご用意します。
既に素敵な男性･女性からもお申し込みを頂いていますので、お一人様からでも是非気軽にお申し込みくださいねー！