2月22日(土)お料理にもこだわった…【独身ワイン会】 IN 赤坂の開催報告


2月22日(土)お料理にもこだわった…【独身ワイン会】 IN 赤坂の開催報告

こんにちは!
東京でワイン会を開催している、クラージュワインパーティー です!

2月22日(土)お料理にもこだわった…「独身ワイン会」にご参加頂き有難うございました!
 
今回は男女仲良くワインを楽しんでいただこうと、スイートなワイン 赤・白を試飲用としてご用意させていただきました。
また、お店のご好意でホットワインも提供させて頂きました。
ドイツ産の白ワインもハンガリー産の赤ワインも大好評。
右:白 やや辛口 ドイツ産 ブルー クー・ベー・アー (2017)
魚介のスープ、野菜料理、軽いソースを添えた鶏肉や白身の肉は全て、このエレガントなミューラー=トゥルガウと完璧な相性。
左:赤 甘口 ハンガリー産 ボール フォーラス (2015)
フルーティーさもあり、イチゴのよう甘いベリー系の感じと少しスパイシーな感じが混ざり合っています。チーズ、肉料理、バーベキューと好相性です。

こだわりのお料理リストです。

・カリフラワーとさつま芋のフラン
・ローストビーフと紅心大根、菜の花のマリネ
・鶏胸肉とピーカンナッツ ミモレットチーズのサラダ
・ナンピザのマルゲリータ
・豚バラ肉のコンフィバルサミコと粒マスタードのソース新じゃがのロースト添え
・アサリと白菜のクリームソースリングイネ
・プチデザート

牛・豚・鶏料理が豊富な「チーズダイニングCANARIA(カナリア)赤坂店」
は、お料理も美味しいと大人気でした。

ワインリスト6種類です。

①サンテロ ブラック ブリュットNV(スパーク白・辛口)イタリア
②クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ ドルチェ NV(スパークロゼ・やや甘口)イタリア
③カリントン・グレース スパークリング シラーズ NV(スパーク赤・やや甘口) オーストラリア
④サンアントニオ ソアーヴェ フォンタナ2018 (白・辛口)イタリア
⑤ピノ・グリージョ ブラッシュ2018(ロゼ・辛口)イタリア
⑥シャトー・ジュリアン オーク樽熟成2016(赤・フルボディ)フランス

今回も30人ほどご参加いただき、ワインも料理も会話も楽しめたとアンケートをいただきました。
2次会も開催させて頂き、私も参加させていただきました。

お料理にもこだわった…「独身ワイン会」にご参加頂き誠に有難うございました!

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